Combien de fois avez vous entendu vos parents vous dire : on touche avec les yeux ? Et bien pour une fois vous pourrez combiner le plaisir des yeux à celui de votre gourmandise, tout cela grâce à du chocolat. La créatrice Virginie Duroc s’est spécialisée dans l’art chocolatier. Il était déjà très délicat de Lire la suite …
Lundi 27 février 2012 Posté dans Chefs de cuisine, Desserts
Ce plat emblématique de la cuisine et de la culture japonaise est déjà considéré comme une forme d’art par certain. La façon d’associer les couleurs et les textures des aliments avec patience et sagesse n’est pas à la portée de tous. Ken Kawasumi est lui passé maitre dans l’art de confectionner les sushis. En voici Lire la suite …
Jeudi 26 janvier 2012 Posté dans Chefs de cuisine, Tendances, Tour du monde culinaire
